正宗家常熏鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
鲢鱼洗净。
2
切小块。
3
这个是做料汁用的调料。
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葱、姜、花椒、老抽、生抽、盐、胡椒粉、料酒放入鱼块里面。
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拌匀腌制2小时。
6
锅内少油，放入白糖。
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炒制焦糖色。
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倒入适量清水。
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放入准备好的香料。
10
放老抽。
11
放生抽。
12
盐。
13
烧开。
14
煮10分钟关火，放凉备用。
15
把鱼块用厨房纸撒干水分，如果时间充足也可以凉干一些。
16
锅内放玉米油，烧至5成热，下入鱼块。
17
炸至定型反面，两面炸至金黄酥脆，炸干更好吃。
18
我又放平底锅小火慢慢煎一下，这样表皮非常劲道。
19
把汤汁里面的调料捞出来。
20
把鱼块放汤汁里面浸泡10分钟，或者时间长一点更入味。
21
装盘。

诗文	家常熏鱼
释义	食材明细主料鲈鱼一条辅料姜适量葱适量干辣椒适量香叶适量花椒适量大料适量白糖适量盐适量料酒适量胡椒粉适量玉米油适量十三香适量咸香口味炸工艺半小时耗时简单难度家常熏鱼的做法步骤 1 鲢鱼洗净。 2 切小块。 3 这个是做料汁用的调料。 4 葱、姜、花椒、老抽、生抽、盐、胡椒粉、料酒放入鱼块里面。 5 拌匀腌制2小时。 6 锅内少油，放入白糖。 7 炒制焦糖色。 8 倒入适量清水。 9 放入准备好的香料。 10 放老抽。 11 放生抽。 12 盐。 13 烧开。 14 煮10分钟关火，放凉备用。 15 把鱼块用厨房纸撒干水分，如果时间充足也可以凉干一些。 16 锅内放玉米油，烧至5成热，下入鱼块。 17 炸至定型反面，两面炸至金黄酥脆，炸干更好吃。 18 我又放平底锅小火慢慢煎一下，这样表皮非常劲道。 19 把汤汁里面的调料捞出来。 20 把鱼块放汤汁里面浸泡10分钟，或者时间长一点更入味。 21 装盘。使用的厨具：平底锅、炒锅所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐
随便看	盛世花开 #腊味#腊肠炒椰菜玉米圣女果黄瓜沙拉酱牛肉梨膏麦芽棒棒糖火腿响螺炖鸡腿麻辣香锅腊肉米线煲香煎石斑鱼胡萝卜烧羊排千岛酱土豆泥（黄金万两）金汤鲍鱼炸油角土豆胡萝卜炖牛腩牛肉洋葱馄饨核桃小饼干酱汁杏鲍菇酸菜炒花肠白切猪心米粉雪豆猪婆菜?肉香菇鲜肉锅贴凉拌芹菜十全十美大展宏图红枣红薯南瓜米糊

食材明细

家常熏鱼的做法步骤