“蒜薹炒肉也是一道超级普通的下饭菜，今天立冬，天越来越冷，熬一锅粥，蒸一锅馒头，炒一盘蒜薹，简单又温暖？”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜薹炒肉丝的做法步骤
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1加一勺老抽和适量开水快速翻炒 -
2倒入小葱段和蒜薹翻炒两下 -
3小火凉锅凉油，下入腌好的肉丝快速翻炒至变色 -
4转大火，倒入小葱段和蒜薹翻炒两下 -
5加一勺老抽和适量开水快速翻炒 -
6汤汁快收干时加入适量盐调味即可出锅！
小窍门
拌肉的时候加入一小勺淀粉，一小勺香油，凉锅凉油慢慢翻炒，炒出来的肉丝嫩嫩的，口感非常好！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜