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诗文 菠萝炒饭
释义
菠萝炒饭的做法
“刚好到了菠萝成熟的季节,酸酸甜甜非常好吃,先做一道菠萝炒饭。”

食材明细

主料
  • 菠萝 半个
  • 腊肠 2根
  • 鸡蛋 2个
  • 培根 2片
  • 米饭 1盘
辅料
  • 酱油 3匙
  • 适量
  • 蒜末 适量
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

菠萝炒饭的做法步骤

  • 菠萝炒饭的做法步骤:1
    1
    准备好所用食材。
  • 菠萝炒饭的做法步骤:2
    2
    腊肠切小块,培根切小块,菠萝取一半。
  • 菠萝炒饭的做法步骤:3
    3
    用小刀十字法切好菠萝,不要穿底。
  • 菠萝炒饭的做法步骤:4
    4
    用勺子挖出菠萝肉(带黑点的菠萝肉需清干净)。
  • 菠萝炒饭的做法步骤:5
    5
    先炒鸡蛋。
  • 菠萝炒饭的做法步骤:6
    6
    炒熟备用。
  • 菠萝炒饭的做法步骤:7
    7
    另起锅先炒腊肠、培根、蒜末。
  • 菠萝炒饭的做法步骤:8
    8
    再加入菠萝,翻炒加入适量食盐,让菠萝肉酸甜出味。
  • 菠萝炒饭的做法步骤:9
    9
    加入米饭翻炒。
  • 菠萝炒饭的做法步骤:10
    10
    最后加入鸡蛋和葱,适量食用和酱油调味即可。
  • 菠萝炒饭的做法步骤:11
    11
    把炒好饭装回挖好的菠萝壳。
  • 菠萝炒饭的做法步骤:12
    12
    成品。

小窍门

菠萝需提前和其他肉类一起煮才更有味道,不宜后放。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 主食   炒饭   东南亚  
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更新时间:2025/3/15 10:23:57