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诗文
香酥炸鸡块
释义
“想吃炸鸡,那就自己做起来吧。”
食材明细
主料
鸡块
500g
辅料
葱
适量
料酒
1勺
酱油
2勺
蚝油
1勺
老抽
1勺
十三香
1勺
鸡蛋
1颗
淀粉
1碗
面粉
1碗
姜
适量
蒜
适量
原味 口味
未知 难度
香酥炸鸡块的做法步骤
1
鸡块洗净,加葱姜蒜、料酒、盐、十三香、酱油、蚝油、老抽腌制二十分钟。
2
一个鸡蛋,半碗面粉半碗淀粉,搅成糊。
3
鸡块先在面糊中沾一下。
4
再用面粉和淀粉拌匀,鸡块在里滚上一圈,就可以下锅油炸了。
5
小火炸至两面金黄,捞出。
6
待油温升高,下锅复炸一遍,这样口感更酥脆,也能熟透。
7
沾上自己喜欢的酱料,沙拉酱或者番茄酱,或者洒上孜然粉辣椒粉味道都超级赞,一点也不比外面的差。收藏做给家人吃吧,幸福感蹭蹭上涨。????
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更新时间:2025/3/15 10:42:15