“紫薯富含硒，具有“抗癌大王”之称，且紫薯中的硒和铁对于抗疲劳、搞衰老、补血等方面也有着很好的功效。杏仁能止咳平喘、润肠通便这功效。秋季到了，经过一个暑期的消耗，人体不免有些疲劳，而秋燥也是这个季节常见的毛病。所以这道紫薯杏仁糊能很好地帮你度过秋季。当然喽，要经常喝才能有效果！加入牛奶，可以使营养更全面，微量元素吸收得更多些。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
紫薯牛奶杏仁糊的做法步骤
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1紫薯洗净 -
2入蒸锅中，水开后蒸20分钟 -
3紫薯晾到温热，牛奶、熟杏仁准备好 -
4将紫薯一掰两半，与牛奶、熟杏仁同入破壁料理杯中 -
5启动“浓汤”程序，成紫薯牛奶杏仁糊 -
6将糊糊倒入碗中，可撒少量杏仁碎，或者直接食用 -
7口感香糯，微甜
小窍门
紫薯皮也富含花青素及矿特质，不必舍弃，经过破壁料理机的搅打，其营养成份能充分释放出来，而且质地细腻；如果喜欢稀一点儿的口感，可以再加一些纯净水；可以根据口味需求，加入适量白糖调味。
使用的厨具：食物调理机、蒸锅
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