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诗文
蒜苔烧金鲳鱼
释义
食材明细
主料
金鲳鱼
适量
蒜苔
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
郫县豆瓣酱
适量
微辣 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
蒜苔烧金鲳鱼的做法步骤
1
所有材料处理干净,金鲳鱼两面刻十字花刀,用盐腌15分钟
2
蒜苔切成1cm的段备用
3
锅里放油烧热,下金鲳鱼两面煎至金黄
4
然后淋入少许料酒去腥
5
煎好的金鲳鱼盛出备用
6
锅里再放少量油煸香姜蒜,然后放入蒜苔、郫县豆瓣酱炒出香味
7
放入金鲳鱼,加入适量清水煮至收汁即可
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/2 5:20:02