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诗文
家常菜------炸蘑菇
释义
食材明细
主料
蘑菇
适量
辅料
胡萝卜丝
适量
淀粉
适量
面粉
适量
鸡蛋
1个
配料
大葱丝
适量
大姜丝
适量
酱油
适量
味精
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炸蘑菇的做法步骤
1
蘑菇洗净撕成小块
2
放上葱、姜丝,倒上酱油搅一下
3
放上点胡萝卜丝,胡萝卜本来就是脂溶性维生素。
4
放上适量的盐和味精,搅拌均匀静放两个小时入味
5
倒上蛋液搅拌均匀
6
再倒上适量的淀粉和面粉
7
搅拌均匀后待用
8
锅里加上油烧热
9
放上盐制好的蘑菇,火不要太慢,否则炸出来不脆,炸至金黄,表面不软了就出锅
10
装盘上桌
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/8/9 9:54:14