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诗文	家常菜------炸蘑菇
释义	食材明细 主料 蘑菇 适量 辅料 胡萝卜丝 适量 淀粉 适量 面粉 适量 鸡蛋 1个 配料 大葱丝 适量 大姜丝 适量 酱油 适量 味精 适量 盐 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 炸蘑菇的做法步骤 1 蘑菇洗净撕成小块 2 放上葱、姜丝，倒上酱油搅一下 3 放上点胡萝卜丝，胡萝卜本来就是脂溶性维生素。 4 放上适量的盐和味精，搅拌均匀静放两个小时入味 5 倒上蛋液搅拌均匀 6 再倒上适量的淀粉和面粉 7 搅拌均匀后待用 8 锅里加上油烧热 9 放上盐制好的蘑菇，火不要太慢，否则炸出来不脆，炸至金黄，表面不软了就出锅 10 装盘上桌 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
随便看	汤面 雪花酥 蒸菜：猪肉蛋黄包子 辣焖鱼子 辣炒鸡胗 酒酿蛋汤圆 咸蛋黄焗虾仁 芹香黑木耳 杂菌排骨汤 香浓玉米汁 红烧鸡腿 玉米胡萝卜饼 糖醋虾球 西红柿鸡蛋面 蒜泥白肉 炸薯条 香酥脆鸡柳 炸粽子 自制珍珠小圆子 酥脆蜜糖吐司 黄金玉米小饼 糯米豆沙卷 牛奶布丁 红烧大骨头 脏脏撞奶

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。