食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸蘑菇的做法步骤
-
1蘑菇洗净撕成小块 -
2放上葱、姜丝，倒上酱油搅一下 -
3放上点胡萝卜丝，胡萝卜本来就是脂溶性维生素。 -
4放上适量的盐和味精，搅拌均匀静放两个小时入味 -
5倒上蛋液搅拌均匀 -
6再倒上适量的淀粉和面粉 -
7搅拌均匀后待用 -
8锅里加上油烧热 -
9放上盐制好的蘑菇，火不要太慢，否则炸出来不脆，炸至金黄，表面不软了就出锅 -
10装盘上桌
使用的厨具：炒锅
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