正宗尖椒炒油渣的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	尖椒炒油渣
释义	食材明细主料肥猪肉适量绿尖椒适量辅料红色小米辣适量配料油适量盐适量味精删除生抽适量中辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度尖椒炒油渣的做法步骤 1 肥肉洗净，切小块，尖椒对切去籽备用。 2 将肉入沸水中大火出水，捞出控水。 3 锅内放少许油，放肥肉小火浸炸，等油脂都释放出来，肥肉变干呈金黄色，关火，捞出控油。 4 锅内加少许油，烧至7成热时倒入绿尖椒、小米辣煸炒，再放入加工好的油渣大火翻炒均匀，用盐、味精、生抽，调味装盘即可。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜老人春季食谱农家菜午餐
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