“排骨酥汤还含有丰富的钙，同时还含有特殊营养成分和胶原蛋白以及丰富的肌氨酸，可以疏通微循环并补充钙质。
所以儿童食用排骨汤可以促进生长发育，老年人喝排骨汤可预防骨质疏松。除了钙质排骨汤内还含有丰富的肌氨酸和铁、锌等微量元素，食用可以可以强健筋骨，增强体力，让人精力充沛。排骨汤具有滋阴补阳的功效，是一种不论男女都适合食用的食物。
排骨汤的营养价值很高，含有丰富的对身体有好处的营养物质，可起到滋补养生的作用，以及对身体虚弱及营养不良的人群也是不错的食疗选择。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香酥骨汤的做法步骤
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1准备半个萝卜去皮之后切小块。 -
2准备两段山药切成小段。
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3砂锅内加入适量的水，水开后放入萝卜和山药。
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4待山药和萝卜炖煮20分钟后，再加入大半勺盐。
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5放入已经炸好的排骨。
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6盖上锅盖炖煮20分钟左右。
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7出锅装盆撒入适量葱花香菜即可。
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8成品。
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9成品。
小窍门
香酥排骨的做法见上个菜谱。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜