“茄子豆角营养丰富，魔芋口感软弹，更是糖尿病人的菜品佳肴。三种食材的组合虽然普通，但很完美！”
食材明细
- 麻香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆角茄子烧魔芋的做法步骤
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1魔芋切片备用。 -
2茄子切滚刀块，放少许油煸成金黄色。 -
3油锅烧热 -
4倒入豆角煸炒。 -
5豆角变色后，再倒入魔芋翻炒。 -
6加盐、老抽、蚝油继续翻炒。 -
7期间点3~4次热水。待豆角软缩后，倒入茄子翻炒1~2分钟。 -
8放蒜片关火。 -
9咸香可口的一道佳肴制作完成。
小窍门
1、喜欢吃辣的可放干辣椒，用油炸一下；
2、还可放点榨菜，丰富这道菜的口感；
3、好吃肉的朋友放些香肠或肉片也不错。
2、还可放点榨菜，丰富这道菜的口感；
3、好吃肉的朋友放些香肠或肉片也不错。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜