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诗文 手工美食——手擀面
释义
手工美食——手擀面的做法
“喜欢吃面,但更喜欢手擀面的劲道感,那就手擀面做起来吧。”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 温水 适量
配料
  • 适量
  • 其他 口味
  • 技巧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

手擀面的做法步骤

  • 手工美食——手擀面的做法步骤:1
    1
    面粉中加适量食盐,打入一颗鸡蛋,加入少量温水;
  • 手工美食——手擀面的做法步骤:2
    2
    搅出絮状后,倒在面板上
  • 手工美食——手擀面的做法步骤:3
    3
    使劲揉至光滑的面团,放入小盆中;
  • 手工美食——手擀面的做法步骤:4
    4
    盖上保鲜膜醒制十五分钟;
  • 手工美食——手擀面的做法步骤:5
    5
    醒好的面团放到案板上,尽量擀成薄厚均匀的方形面团,待会切的时候会比较方便;
  • 手工美食——手擀面的做法步骤:6
    6
    将面片来回折叠均匀;
  • 手工美食——手擀面的做法步骤:7
    7
    从一边切成粗细差不多的面条;
  • 手工美食——手擀面的做法步骤:8
    8
    从上面单面拽开再拎起来就可以看到长长的面条了;
  • 手工美食——手擀面的做法步骤:9
    9
    将所有面条拽开后,加入点面粉抖匀就可以了。
所属分类: 面条  
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更新时间:2025/3/11 21:16:06