“今天去菜场，本来计划买块牛肋炖炖，没看到好牛肋，却买了块腱子肉，回来用高压锅压熟了，也很好吃。”
食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
酱牛肉的做法步骤
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1牛腱子肉用清水冲洗表面。 -
2从中间一剖两半。 -
3准备姜、蒜、糖、盐、花椒、黄豆酱。 -
4牛肉放到高压锅里，加入清水和所有调料。 -
5锅放气后中火压40分钟。 -
6牛肉在汤中泡上半天。 -
7牛肉捞出来切片，蘸蒜泥食用。
使用的厨具：高压锅
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