食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蒸面包的做法步骤
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1把准备好的食材放在干净的盆子里，搅拌成絮状。 -
2下手揉面，用搓衣服一样的方法揉到能扯出薄膜，放到室温发酵成两倍大。
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3这样就说明发酵好了。
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4重新揉面排气，分成几个大小相等的剂子，放在刷了油的盆子里，再二次发酵。
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5这样就可以了。
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6在上面刷一层蛋黄液，放几颗葡萄干，然后冷水上锅蒸，水开后再蒸35分钟就可以了。
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7这就是蒸熟以后的成品，味道很好哦。
小窍门
白糖可以随自己的喜好决定放多少，喜欢甜的多放点，不喜欢甜的可以少放或者不放，我个人觉得放了白糖的好吃一些。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食