食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
秘制鸡排的做法步骤
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1鸡胸肉片成片 -
2用刀背把肉拍散
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3抹上盐，胡椒粉，酱油腌制15分钟
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4鸡蛋打散，另取碗放面粉（淀粉）面包糠
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5先沾鸡蛋液，在裹面粉，在沾蛋液在裹面包糠
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6平底锅放油，依次码放好裹好的鸡肉，煎至焦黄
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7切成块，摆盘挤上番茄酱…（腌制的时候料放多点，出锅就可以不放了
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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- 是岁之夏紫芝复生成丛大者径七八寸（宋·卫宗武）
- 是岁二月丁未出郭予宗室昆季诸王往饯于城西（明·朱诚泳）
- 是岁己亥予贱生六十甲子矣感遇述情而作此诗（明·严嵩）
- 是岁闰王正故首月春至稍迟（明·郭之奇）
- 是岸庵（明·梁以壮）
- 是年五月扈从上京宫学纪事绝句二十首（元·周伯琦）
- 是日世叔座中出八带鱼供馔余夙闻未睹即席复（明·胡应麟）
- 是日之客王方伯外，有蒋亦贌廉访、潘左阶观（清·丘逢甲）
- 是日二使者出游晚凉有作（宋·张栻）
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