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诗文
秘制鸡排
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
500g
辅料
面粉
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
酱油
少许
鸡蛋
一个
面包糠
100g
五香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
秘制鸡排的做法步骤
1
鸡胸肉片成片
2
用刀背把肉拍散
3
抹上盐,胡椒粉,酱油腌制15分钟
4
鸡蛋打散,另取碗放面粉(淀粉)面包糠
5
先沾鸡蛋液,在裹面粉,在沾蛋液在裹面包糠
6
平底锅放油,依次码放好裹好的鸡肉,煎至焦黄
7
切成块,摆盘挤上番茄酱…(腌制的时候料放多点,出锅就可以不放了
使用的厨具:平底锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/6/2 10:17:59