食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡心炒苤蓝的做法步骤
-
1食材：苤蓝、鸡心（已洗净）、姜片 -
2将苤蓝掰去叶子清洗一下去皮。 -
3放在案板上切成片，待用。 -
4将姜片搁入清水锅中焯开。 -
5随后，下入鸡心，加适量的料酒。 -
6焯开，捞出。 -
7烧锅倒油烧热，下入切好的苤蓝翻炒一下。 -
8接着，加适量的清水。 -
9翻炒翻炒至苤蓝断生。 -
10然后，合入焯好的鸡心翻炒一下。 -
11最后，加适量的生抽。 -
12加适量的盐。 -
13加适量的鸡精。 -
14调味炒匀，即可。 -
15出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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