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诗文 鸡心炒苤蓝
释义
鸡心炒苤蓝的做法

食材明细

主料
  • 苤蓝 240克
  • 鸡心 105克
辅料
  • 姜片 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

鸡心炒苤蓝的做法步骤

  • 鸡心炒苤蓝的做法步骤：1
    1
    食材：苤蓝、鸡心（已洗净）、姜片
  • 鸡心炒苤蓝的做法步骤：2
    2
    将苤蓝掰去叶子清洗一下去皮。
  • 鸡心炒苤蓝的做法步骤：3
    3
    放在案板上切成片，待用。
  • 鸡心炒苤蓝的做法步骤：4
    4
    将姜片搁入清水锅中焯开。
  • 鸡心炒苤蓝的做法步骤：5
    5
    随后，下入鸡心，加适量的料酒。
  • 鸡心炒苤蓝的做法步骤：6
    6
    焯开，捞出。
  • 鸡心炒苤蓝的做法步骤：7
    7
    烧锅倒油烧热，下入切好的苤蓝翻炒一下。
  • 鸡心炒苤蓝的做法步骤：8
    8
    接着，加适量的清水。
  • 鸡心炒苤蓝的做法步骤：9
    9
    翻炒翻炒至苤蓝断生。
  • 鸡心炒苤蓝的做法步骤：10
    10
    然后，合入焯好的鸡心翻炒一下。
  • 鸡心炒苤蓝的做法步骤：11
    11
    最后，加适量的生抽。
  • 鸡心炒苤蓝的做法步骤：12
    12
    加适量的盐。
  • 鸡心炒苤蓝的做法步骤：13
    13
    加适量的鸡精。
  • 鸡心炒苤蓝的做法步骤：14
    14
    调味炒匀，即可。
  • 鸡心炒苤蓝的做法步骤：15
    15
    出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   老人   午餐  
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更新时间：2026/5/12 13:32:06