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诗文 火腿蚕豆焖饭
释义
火腿蚕豆焖饭的做法

食材明细

主料
  • 米饭 适量
辅料
  • 蚕豆 适量
配料
  • 食用盐 适量
  • 五香 口味
  • 焖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

火腿蚕豆焖饭的做法步骤

  • 火腿蚕豆焖饭的做法步骤:1
    1
    选新鲜蚕豆500克,火腿一小块
  • 火腿蚕豆焖饭的做法步骤:2
    2
    蚕豆去掉外面绿色的皮,如果老一点的壳把内层白色的皮也去掉,嫩一点的留皮一起(最好选择嫩的,连皮更好吃哦
  • 火腿蚕豆焖饭的做法步骤:3
    3
    火腿切成小丁备用
  • 火腿蚕豆焖饭的做法步骤:4
    4
    锅里放油适量,8成热时,将准备好的蚕豆和火腿一起下锅大火翻炒
  • 火腿蚕豆焖饭的做法步骤:5
    5
    待炒到5成熟时,换成小火,吧米饭均匀扑到锅里(米饭最好是头天煮好的冷饭哦)
  • 火腿蚕豆焖饭的做法步骤:6
    6
    然后沿着饭的周围,浇下一小碗水,然后盖上锅盖开始焖
  • 火腿蚕豆焖饭的做法步骤:7
    7
    直到锅发出“cici”声,水已经焖干时(大概七八分钟)揭开锅盖,稍微吧火开大一点点,加入适量味精和盐巴翻炒几下,然后就可以出锅了
  • 火腿蚕豆焖饭的做法步骤:8
    8
    香喷喷的蚕豆火腿焖饭就做好了哦
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 6:50:22