“肉皮价廉物美。在我们四川买肉的时候，肉皮都是白送的哟。还有丰富的蛋白是美容佳品，把它和土豆一起烧一烧，非常的美味哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
土豆烧肉皮的做法步骤
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1猪皮加料酒。煮熟。用菜刀刀刮去多余的脂肪去掉多余的。猪毛。 -
2土豆切去皮切大块儿焯水。
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3锅里放油爆香葱姜蒜。
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4放入煮好的肉皮。加入干锅料翻炒均匀。
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5加入适量的清水。大火转小火炖半个小时。放入酱油，白糖。老抽。
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6起锅放点鸡精，撒上小葱花。
小窍门
猪皮多余的脂肪一定要去掉，毛一定要弄干净，不然吃着会有一股异味的。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
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