“清明，也叫踏青节，在仲春与暮春之交，也就是冬至后的第104天，是中国重要的祭祀节日之一，人们在这前后的时间里进行祭祖和扫墓。”
食材明细
- 其他 口味
- 技巧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
二十四节气餐盘画清明的做法步骤
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1准备丝瓜1个 -
2用削刀削一些丝瓜皮备用 -
3再剪出一根细细的丝瓜条 -
4如图剪出一个半圆的丝瓜皮 -
5剪出轮廓 -
6再剪一个相同大小的，不同的是要用丝瓜皮的反面做正面 -
7再剪出一条相同的丝瓜条，一反一正 -
8剪出一些燕子 -
9其余的丝瓜剁碎 -
10再把一些丝瓜瓤剁碎 -
11把两个长条摆在盘子的中下位置，事先做好的拱桥放在适当的位置，注意上深下浅，才能营造出倒影来 -
12把丝瓜皮碎撒在上面 -
13再撒一些做出大树的样子 -
14按照对应的位置，把丝瓜瓤碎撒上去 -
15摆上小燕子 -
16清新淡雅餐盘画完成了
小窍门
小贴士:
1、清明，是中国很重要的祭祀节气，所以，只选用了一种食材来制造清明的餐盘画，体现肃穆的情境
2、要注意营造出倒影部分，选用拱桥这样的画面，是想体现出阴阳相隔、不能相见的心情
1、清明，是中国很重要的祭祀节气，所以，只选用了一种食材来制造清明的餐盘画，体现肃穆的情境
2、要注意营造出倒影部分，选用拱桥这样的画面，是想体现出阴阳相隔、不能相见的心情
使用的厨具：其他
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