食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛋卷的做法步骤
-
1肉沫加盐，鸡精，料酒，胡椒粉，一点点生抽，淀粉，葱沫，蒜沫，抓匀 -
2鸡蛋加入少许生粉，盐，几滴料酒打散
-
3小火坐锅下一点点油，倒入一半蛋液，摇匀煎成蛋饼
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4在蛋饼上铺上肉沫卷起
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5卷好装盘上锅蒸15分钟，用保鲜袋连盘子一起装进去预防水分渗进蛋卷
-
6放凉切好装盘
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
小吃
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