食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
自制皮冻的做法步骤
-
1买的猪皮先焯水！ -
2剐干净油脂切条！ -
3炖锅做水，放入切好的猪皮！ -
4大火开锅以后再炖两个小时，直至汤变成乳白色，如图！ -
5倒入保鲜盒里面晾凉之后放冷藏！ -
6生抽蒜泥香油调好，淋到皮冻上即可！ -
7成品欣赏！ -
8成品欣赏！ -
9成品欣赏！ -
10成品欣赏！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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- 邑中槐树（明·卢龙云）
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- 邑中诸公见和再用前韵（宋·陈渊）
- 邑二教陈先生以诗赠行用韵奉答（明·庄昶）
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