“不小心买了一大堆红薯怎么办呢？只好就地取材，来和我一起做红薯芝士软欧包，以假乱真的红薯包，中西结合~”
食材明细
- 甜香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红薯芝士软欧的做法步骤
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1所有材料称重备用，高比克u10和面机打至厚膜后加入黄油。 -
2打至手套膜，发酵至1.5倍大。
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3分团60g每个，红薯切段用高比克T30蒸烤箱130度蒸烤25分钟出炉，也可以用锅蒸。
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4搅拌，趁热加芝士更快软化融合。
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5包裹住红薯芝士泥，可以加喜欢的任意干果。
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6包好塑型，20g紫薯粉20g奶粉10g淀粉融合，面包表面喷水沾上粉。
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7沾好粉后就是以假乱真的红薯啦，内馅是丰富的红薯夹心。
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8高比克T60s，165度15分钟三层同烤就出炉。
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9出炉即可食用，简直是红薯本薯。
使用的厨具：搅拌机、烤箱
所属分类：
烘焙