“说到馄饨小孩子都喜欢，女儿看到我做馄饨都会开心滴哦。以前常和她在外吃，学会之后就可以自己做放心美味的小馄饨喽。
在肉里面加了少许香菇，鲜美；在汤里加了紫菜和虾米更鲜哦，不用骨汤或鸡汤都很好吃呢。简单又快捷哦。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香菇鲜肉小馄饨的做法步骤
-
1先准备些葱花和姜末。 -
2将泡发过的香菇，剁碎。 -
3将肉剁末。 -
4将剁好的肉、香菇，加入姜、葱调料拌匀。 -
5加入少许植物油，和水淀粉，按顺时搅拌，先加一匙水淀粉，搅至吸收再加下一匙。 -
66、取一经馄饨皮，在中间放上肉糊。 -
7对角折过去。（用左手拇指在下面往前面折去就可） -
8从左边向右边折过去，轻轻一捏就可以了。 -
9依次包好的馄饨。 -
10锅里烧开水，滴点油，放少许盐，加入馄饨，煮至浮起后，再煮约一分钟就可以了。 -
11在碗里放入葱花、紫菜和虾皮，麻油、酱油。 -
12将煮熟的馄饨装入碗中即可。
小窍门
不管是用什么肉肉做馅，煮沸的时候很关键，不能时间太长，浮起一会儿就差不多了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜