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诗文 香菇鲜肉小馄饨
释义
香菇鲜肉小馄饨的做法
“说到馄饨小孩子都喜欢,女儿看到我做馄饨都会开心滴哦。以前常和她在外吃,学会之后就可以自己做放心美味的小馄饨喽。
在肉里面加了少许香菇,鲜美;在汤里加了紫菜和虾米更鲜哦,不用骨汤或鸡汤都很好吃呢。简单又快捷哦。”

食材明细

主料
  • 馄饨皮 适量
  • 瘦肉 适量
辅料
  • 香菇 适量
  • 虾皮 适量
  • 紫菜 适量
  • 生姜 适量
  • 适量
配料
  • 面条鲜酱油 适量
  • 麻油 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

香菇鲜肉小馄饨的做法步骤

  • 香菇鲜肉小馄饨的做法步骤:1
    1
    先准备些葱花和姜末。
  • 香菇鲜肉小馄饨的做法步骤:2
    2
    将泡发过的香菇,剁碎。
  • 香菇鲜肉小馄饨的做法步骤:3
    3
    将肉剁末。
  • 香菇鲜肉小馄饨的做法步骤:4
    4
    将剁好的肉、香菇,加入姜、葱调料拌匀。
  • 香菇鲜肉小馄饨的做法步骤:5
    5
    加入少许植物油,和水淀粉,按顺时搅拌,先加一匙水淀粉,搅至吸收再加下一匙。
  • 香菇鲜肉小馄饨的做法步骤:6
    6
    6、取一经馄饨皮,在中间放上肉糊。
  • 香菇鲜肉小馄饨的做法步骤:7
    7
    对角折过去。(用左手拇指在下面往前面折去就可)
  • 香菇鲜肉小馄饨的做法步骤:8
    8
    从左边向右边折过去,轻轻一捏就可以了。
  • 香菇鲜肉小馄饨的做法步骤:9
    9
    依次包好的馄饨。
  • 香菇鲜肉小馄饨的做法步骤:10
    10
    锅里烧开水,滴点油,放少许盐,加入馄饨,煮至浮起后,再煮约一分钟就可以了。
  • 香菇鲜肉小馄饨的做法步骤:11
    11
    在碗里放入葱花、紫菜和虾皮,麻油、酱油。
  • 香菇鲜肉小馄饨的做法步骤:12
    12
    将煮熟的馄饨装入碗中即可。

小窍门

不管是用什么肉肉做馅,煮沸的时候很关键,不能时间太长,浮起一会儿就差不多了。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/16 22:04:11