“这几天腰伤的毛病又犯了，走路也是一瘸一拐的特别不方便；自然也是懒得多跑路买菜了；但饭还得吃了。看看家里还有不少干货在那不吃也占地，就寻思着将它们一起炖煮煮大杂烩挺不错的，有菜有汤，最重要的是不用去买菜了~`~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
浓汤大杂烩的做法步骤
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1所有食材洗净，切好备用 -
2事先备好干货
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3茹类提前4小时以上用清水泡发
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4自制皮肚提前4小时以上用温水泡发
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5炒锅烧热后，加油煸香葱姜沫盛起
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6留底油，倒入浓汤宝
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7放入香肠、皮肚、木耳、香茹、山药、黄花菜和姬松茸
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8倒入适量清水，加盖大火
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9煮滚后转小火炖5分钟左右，再放入金针茹和面筋包
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10同样加盖大火，再次煮开后转小火，加盖继续炖5分钟
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11下入菠菜和胡萝卜，加盖大火
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12再次滚开后，放入2小勺食盐调味，关火
小窍门
1、所有干货得提前4小时以上泡好泡软，可以减少炖煮时间
2、要依据各种蔬菜的特性，先后放入，要不有的不熟，有的已炖的又黄又烂，即不好看也不好吃
3、因为已加入浓汤宝，另外向姬松茸此类干货都是极鲜的食材，所以无需再放味精或是鸡精了
2、要依据各种蔬菜的特性，先后放入，要不有的不熟，有的已炖的又黄又烂，即不好看也不好吃
3、因为已加入浓汤宝，另外向姬松茸此类干货都是极鲜的食材，所以无需再放味精或是鸡精了
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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