“有这菜，吃两碗饭绝对没问题！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
宫保鸡丁的做法步骤
-
1鸡肉切成小丁，加入蛋清，调味腌制15分钟待用。 -
2花生米，冷锅冷油下锅小火翻炒。 -
3炒到金黄色起锅。 -
4黄瓜切成2厘米的小丁待用。 -
5用一碗，碗内放酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉调好味汁待用。 -
6将蒜末和红辣椒放入锅内爆香。 -
7放入鸡丁滑炒至鸡肉发白，七成熟时放入黄瓜一起翻炒一分钟，再倒入花生米，加入一勺郫县豆瓣酱。 -
8三样一起炒匀，倒入调好的味汁勾芡即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
夏季食谱