“这道菜中的猪肝，是我自己卤的，下次再卤的时候，我会把卤猪肝的制作过程也发布出来和大家分享，大家也可以在超市里买现成的卤好的熟猪肝回家来凉拌，这道凉拌菜太简单了，但是味道堪称极品哦！”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌猪肝的做法步骤
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1准备主要材料（青、红辣椒、大蒜瓣、香菜、葱、姜、和郫县的豆瓣酱，一定要是郫县豆瓣哦，里面含有大量辣椒，味道最适合做这个菜了） -
2猪肝切片、葱姜切丝、辣椒切块、香菜切段、大蒜捣成蒜泥和郫县豆瓣酱一起放在容器里，加入生抽 -
3加入少许白糖，食盐、鸡精，淋上香油拌匀就OK了
所属分类：
凉菜