食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
豆腐脑的做法步骤
-
1黄豆泡发8小时。 -
2放入破壁机中打成豆浆。
-
3过滤掉豆渣后放入锅中。
-
4大火烧开转小火煮开后继续煮3-5分钟。
-
5内脂一袋。
-
6放入盆中用少许凉水化开。
-
7烧开的豆浆凉至90度左右（时间约5分钟）倒入盆中盖盖焖15-20分钟左右。
-
8做好的原味豆腐脑。
-
9将豆腐脑用勺挖入碗中放入虾皮、榨菜、生抽、鱼露和麻油调味。
-
10成品。
小窍门
一定要过滤掉豆渣。
使用的厨具：破壁机、不粘锅
所属分类：
小吃
家常菜
早餐
- 干贝水鸭粥
- 在家做出超有弹性的鱼丸
- 养颜健脑益智-鲫鱼蘑菇汤
- 煎荷包蛋
- 寿司
- 可可提拉米苏蛋糕制作全过程（图）
- 素炒萝卜丝
- 卤毛豆
- 酸辣粉条炖白菜
- 合花 糕
- 锦上添花
- 韩式烤五花肉
- 卤毛豆
- 醪糟汤圆
- 干炸鱼肠
- 海鲜粥
- 雪碧苦瓜
- 烧麦
- 海带烩鸡柳
- 芒果菜椒炒里脊肉
- 酸菜鲜肉生煎包
- 烤鸡腿（Teriyaki 口味）
- 发面牛肉大饼（PITA)
- 双色珍珠丸子
- 博山烧锅
- hard times
- hard to avoid
- hard to believe
- hard to come by
- hard to do
- hard to find
- hard-to-find
- hard to gauge
- hardtop
- hardtop convertible
- hard to please
- hardtop road
- hard to say
- hard to understand
- hard to wear
- 遣信要徐汀州入计不值声问久空言此志慨（明·王世贞）
- 遣偲男归秦（明·杨爵）
- 遣偲男归秦（明·杨爵）
- 遣僧澄收刈潼阳（宋·朱翌）
- 遣僧通嗣书（宋·释悟本）
- 遣兴 1946年天后诞（近现代·佟绍弼）
- 遣兴一绝（宋·韦骧）
- 遣兴一首（宋·刘一止）
- 遣兴一首（明·黄省曾）
- 遣兴一首（明·黄省曾）
- 遣兴一首（明·黄省曾）
- 遣兴七首（宋·李流谦）
- 遣兴三绝（宋·舒岳祥）
- 遣兴三绝（宋·释契嵩）
- 遣兴三首（唐·杜甫）
- 飞一样飞
- 厨房红宝书/享受厨房丛书
- 富过三代(延续财富)
- 糖尿病防治365问
- 虚假财务报告研究(识别侦查治理)
- 意志决定成败
- 张爱玲(1920-1995)/中外名人传记丛书
- 2006年司法考试辅导用书配套测试题解(共8册)
- 嫉妒鬼/经典文学人物百态
- 书呆子/经典文学人物百态
- 吝啬鬼/经典文学人物百态
- 势利眼/经典文学人物百态
- 沙与沫/随身典藏馆
- 先知/随身典藏馆
- 流浪者/随身典藏馆