“焦糖很难弄啊~~成品还可以~”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
焦糖布丁的做法步骤
-
1糖粉和鸡蛋混合，搅拌均匀，接着倒入牛奶继续搅拌均匀。 -
2过筛几次后静置，待用。 -
3锅里倒细砂糖和水，中火煮，冒打泡后，小火煮，留意变棕色就关火。此步骤我觉得好难啊，希望大家来讨论啊~熄火后那糖很快凝固不知道什么原因。。 -
4这个是第一回合，还挺成功，后面就不堪入目了。。 -
5把焦糖倒进模具后，周围擦点油，这样可以容易倒模。 -
6布丁液倒进去，底盘倒进热水，水的高度差不多要超过模具一半，中火，上下层，165℃，35mins左右，大家视实际情况而定。 -
7出炉 -
8有点甜~
小窍门
焦糖好难弄啊~！~求讨论~为什么熄火后那么快就凝固啊，我已经是很快倒了，但只能倒一个，一个之后剩下的已经凝固倒不出来了~~
使用的厨具：烤炉、蒸锅
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
夏季食谱
儿童节
- 家常鲫鱼
- 凉拌三黄鸡
- 百合包包
- 豆豉炖排骨
- 蒜蓉虾仁卷心菜
- 牛肉炒秋葵
- 姬松茸鸡翅
- 蔓越莓豆沙面包
- 鲜辣姜芽里脊丝
- 下饭菜：蒜蓉油麦菜
- 香蕉核桃蛋糕
- 生呛开背虾
- 丝瓜番茄炒蛋
- 黄焖鸡米饭
- 辣白菜炒饭
- 木须肉
- 下饭菜：菜椒炒牛肉
- 葱油酥馒头
- 小鸡炖蘑菇
- 酸菜鱼
- 素炒南瓜
- 牛肉芹菜水煎包
- 家常炖鸡腿
- 银耳秋梨甜粥
- 卤豆腐
- strong bond
- strong breeze
- strong case
- strong cold
- strong colour
- strong Dad is
- strong drink
- strong drinks
- strong emotion
- stronger gacha life
- stronger song
- stronger women
- strongest backing
- strong force
- strong grip
- 雪山会琴图（明·唐寅）
- 雪山关（明·史谨）
- 雪山关（明·史谨）
- 雪山图为建德周廷晖赋（明·刘溥）
- 雪山图（明·袁华）
- 雪山寺诗应制（明·吴伯宗）
- 雪山寺（明·朱元璋）
- 雪山小景（明·刘璟）
- 雪山梵老请赞（宋·释妙伦）
- 雪山次吴宁庵先生韵（明·顾清）
- 雪山歌奉寄彭太保（明·皇甫涍）
- 雪山歌送万子（明·李梦阳）
- 雪山歌（明·周光镐）
- 雪山歌（明·陈琏）
- 雪山盘车图（元·薛汉）
- 创新与成长 辽宁大学国民经济管理国家级一流本科专业建设点学生论文集(2023)
- 现代电动汽车原理与设计
- 生态文明建设与生态环境治理发展路径研究
- 车削加工技术与技能实训
- 袁枚小品
- 柳公权《神策军碑》唯美范字
- 材料力学
- 公路隧道养护技术规范(英文版) JTG H12-2015
- 传承·守望 圆明园文物保护巡礼
- 积极养老:中国老年人养老支持体系的构建
- 名师点拨 化学 9年级 下 上教版 2版
- 试题调研 考前50天50题 第9辑·文科综合 2024
- 技术赋能 创新发展——教育部"基于教学改革、融合信息技术的新型教与学模式"实验区成都实践
- 城市轨道交通工程可行性研究项目管理
- 齐鲁近现代中医药名家传略(全2册)