“焦糖很难弄啊~~成品还可以~”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
焦糖布丁的做法步骤
-
1糖粉和鸡蛋混合，搅拌均匀，接着倒入牛奶继续搅拌均匀。 -
2过筛几次后静置，待用。 -
3锅里倒细砂糖和水，中火煮，冒打泡后，小火煮，留意变棕色就关火。此步骤我觉得好难啊，希望大家来讨论啊~熄火后那糖很快凝固不知道什么原因。。 -
4这个是第一回合，还挺成功，后面就不堪入目了。。 -
5把焦糖倒进模具后，周围擦点油，这样可以容易倒模。 -
6布丁液倒进去，底盘倒进热水，水的高度差不多要超过模具一半，中火，上下层，165℃，35mins左右，大家视实际情况而定。 -
7出炉 -
8有点甜~
小窍门
焦糖好难弄啊~！~求讨论~为什么熄火后那么快就凝固啊，我已经是很快倒了，但只能倒一个，一个之后剩下的已经凝固倒不出来了~~
使用的厨具：烤炉、蒸锅
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
夏季食谱
儿童节
- 卤锅大聚会
- 原味牛肉面
- 福州特色小吃燕皮
- 韭菜肉馅鸡蛋饺子
- 芝麻葵花籽土司
- 青团
- 奶香番薯饼
- 胡椒蒸鸡
- 家常下饭菜---咸菜鸡腿肉
- 曲奇饼干
- 清明粿
- 草莓酱
- 玉米面发糕
- 5分钟快餐----青菜红枣泡面
- 辣子鸡丁
- 鲜虾饺子
- 玉米面糊糊
- 酱闷杏鲍菇
- 玫瑰花馒头
- 腊肉糯米饭
- 菠菜鸡肉卷
- 【海带豆腐鲫鱼汤】--孕妈咪36周菜谱
- 香煎南瓜饼
- 豉香干锅肋排
- 【胡萝卜丝炒莴笋】--孕妈咪16周菜谱
- 什么什么待终的成语
- 什么什么待贤的成语
- 什么什么待选的成语
- 什么什么待食的成语
- 什么什么徇义的成语
- 什么什么徇俗的成语
- 什么什么徇利的成语
- 什么什么徇名的成语
- 什么什么徇地的成语
- 什么什么徇情的成语
- 什么什么徇私的成语
- 什么什么律律的成语
- 什么什么徐公的成语
- 什么什么徐去的成语
- 什么什么徐行的成语
- 苏幕遮（元·无名氏）
- 苏幕遮（元·无名氏）
- 苏幕遮（元·无名氏）
- 苏幕遮（元·潜真子）
- 苏幕遮（元·潜真子）
- 苏幕遮（元·潜真子）
- 苏幕遮（元·潜真子）
- 苏幕遮（元·潜真子）
- 苏幕遮（元·潜真子）
- 苏幕遮（元·潜真子）
- 苏幕遮（元·潜真子）
- 苏幕遮（元·潜真子）
- 苏幕遮（元·潜真子）
- 苏幕遮（元·王哲）
- 苏幕遮（元·王哲）
- The Concise 33 Strategies of War
- Martin Chuzzlewit
- Kingfisher Readers L1: Tadpoles and Frogs
- Love in the Time of Cholera
- Home For Christmas
- The Lost Symbol
- Inferno
- Persepolis: The Story of a Childhood
- Magic Tree House Research Guide #13: Pilgrims: A Nonfiction Companion to Thanksgiving on Thursday
- The Very Lonely Firefly
- Horrid Henry's Birthday Party: Early Reader
- We're Going on a Bear Hunt
- Twilight
- O'Keeffe
- Four Mice Deep in the Jungle (Geronimo Stilton, No. 5)