“周末做了简单的慕斯，妹妹小姐妹们很喜欢，两种口味，可可和抹茶都好吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
随心慕斯杯的做法步骤
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1蛋糕碎垫入模具底。 -
2吉利丁粉用少许水泡一会然后隔水加热融化开，备用。 -
3淡奶油加白糖，打发到纹路清晰即可。 -
4取一半的奶油馅筛入可可粉，搅拌均匀。 -
5剩下一半筛入抹茶粉，搅拌均匀。 -
6两种奶油馅分别加入吉利丁溶液，搅拌均匀。 -
7倒入加了蛋糕底的模具，盖上保鲜膜，冰箱冷藏三小时凝固即可。 -
8吃的时候可可粉和抹茶粉装饰表面。
小窍门
这个确实是利用边角料做的，没有确切的数据。但是，淡奶油的多少就是慕斯体的多少，甜度在打发奶油时自己尝尝就行，喜欢甜的多放点糖，不喜欢的少放糖。吉利丁粉的用量大概就5克左右，因为是随心的小模具，所以量不大。
使用的厨具：其他
所属分类：
甜品
下午茶