正宗豌杂米粉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
干白豌豆洗净。
2
泡一晚。
3
将豌豆沥出。
4
高压锅烧干，放适量花生油，丢入姜片爆一下。
5
倒入豌豆稍加翻炒。
6
加入适量的水（没过豌豆一公分半），加入适量盐、鸡精调味。
7
盖上锅盖，大火上汽后，转中火压15分钟，关火后自然冷却至阀门落下即可。
8
压好的豌豆。
9
烧开一锅水，将1.2mm干米粉放入，泡约20-25分钟，筷子一夹就能断即可。可以顺便煮两个鸡蛋。米粉泡好后，用水清洗至水清后沥水备用。
10
杂酱可以提前做好。做法简单:锅中放油，将猪肉馅炒至发白吐油，放入一大勺酱，麦酱、面酱或黄豆酱均可，中火炒至吐油加少许盐调味即可。
11
锅中放水，放入适量的杂酱熬出汤底。如果有高汤，可不熬汤底，直接用高汤就好。
12
熬到汤浓味美就对了。
13
碗中放入调料:盐、蒜末、辣椒油、花椒油、花椒面、味精。
14
起锅烧水，先烫蔬菜。绿叶蔬菜都可以。
15
挑入碗中。
16
再取适量米粉烫一下。
17
放入碗中。再浇上豌豆和杂酱即可。有葱花可撒上几颗。
18
和好开吃，味道杠杠的:）。

诗文	豌杂米粉
释义	“肉香混合着豌豆的沙沙感，味道不错。” 食材明细主料豌豆一斤干米粉半斤（3-4人量）猪肉馅半斤辅料蔬菜适量葱 2根生姜一小块大蒜 2瓣调料面酱 1勺鸡精味精少许花椒面少许辣椒油少许盐少许花椒油适量麻辣口味煮工艺数小时耗时高级难度豌杂米粉的做法步骤 1 干白豌豆洗净。 2 泡一晚。 3 将豌豆沥出。 4 高压锅烧干，放适量花生油，丢入姜片爆一下。 5 倒入豌豆稍加翻炒。 6 加入适量的水（没过豌豆一公分半），加入适量盐、鸡精调味。 7 盖上锅盖，大火上汽后，转中火压15分钟，关火后自然冷却至阀门落下即可。 8 压好的豌豆。 9 烧开一锅水，将1.2mm干米粉放入，泡约20-25分钟，筷子一夹就能断即可。可以顺便煮两个鸡蛋。米粉泡好后，用水清洗至水清后沥水备用。 10 杂酱可以提前做好。做法简单:锅中放油，将猪肉馅炒至发白吐油，放入一大勺酱，麦酱、面酱或黄豆酱均可，中火炒至吐油加少许盐调味即可。 11 锅中放水，放入适量的杂酱熬出汤底。如果有高汤，可不熬汤底，直接用高汤就好。 12 熬到汤浓味美就对了。 13 碗中放入调料:盐、蒜末、辣椒油、花椒油、花椒面、味精。 14 起锅烧水，先烫蔬菜。绿叶蔬菜都可以。 15 挑入碗中。 16 再取适量米粉烫一下。 17 放入碗中。再浇上豌豆和杂酱即可。有葱花可撒上几颗。 18 和好开吃，味道杠杠的:）。使用的厨具：高压锅、煮锅所属分类：主食小吃家常菜
随便看	【辽宁】月亮米饺（米糕之三）【东北】枣花馒头丝瓜炒面筋【辽宁】寿桃米糕（米糕之四）【天津】蒜蓉生蚝【东北】白馒头酱油炒饭【辽宁】酒酿蛋花圆子【上海】老上海人的最爱排骨年糕【辽宁】粗粮芝麻炉果【东北】小杂炒【辽宁】天鹅酥【山东】洋葱酱肉包子【山东】韭菜木耳炒鸡蛋【辽宁】蒜蓉粉丝扇贝【山东】烧鱼【东北】烤冷面草莓小鸡【广东】白灼菜心【北京】南瓜富贵卷【山东】茄汁煎豆腐【东北】榨菜肉丝汤【内蒙古】五香酱牛肉【山东】荠菜猪肉水饺锅贴法外施恩法家什么什么的成语法家拂士法律行业用英语怎么说法律选择用英语怎么说法成什么什么的成语法成令修法无二门法无什么什么的成语法无可贷法有什么什么的成语法有定论，兵无常形法海什么什么的成语法海无边法灸什么什么的成语麦门冬内子吴中手植甚繁郁罢官移之而归不幸（宋·梅尧臣）麦雨叹（清·颜光敏）麦青青（元·潘伯脩）麦饭熟（宋·邵定翁）麦饼行（明·何吾驺）麦（宋·晁公溯）麦（明·申时行）麻信之为寿（元·曹之谦）麻六甲中国山侨冢累累有感（清末近现代初·吴妍因）麻刺史复职（元·杨弘道）麻原归隐图为程伯崇提学赋（元末明初·蓝智）麻地岭拜三代祖墓（明·罗槐）麻城卧疾（清·朱克柔）麻城呈陶明府（明·林大春）麻城大雪趋光山（明·李英）经纶学典提高班语文 1年级下涉农税费优惠政策速查手册(2024年版) 日本社会保障制度变迁及经济效应研究初中生必备古诗词85首护理敏感质量指标应用与评价川西以西门单元归类复习 1年级下册北师版中益黄精《辅行诀五脏用药法要》校注讲疏 1课3练语文四年级上人教版 RMJY 实践教学论——高校思想政治理论课"实践教学全覆盖"研究快乐读书吧:5年级上(全5册) 感动小学生的100篇散文素描自修课超详细图解教程头像

食材明细

豌杂米粉的做法步骤