食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣泡爪的做法步骤
-
1所有材料切好备用 -
2鸡爪一分为二并剪掉指甲 -
3鸡爪冷水下锅，加入姜片、料酒，水开后再煮10分钟 -
4准备一盆冷开水，煮好的鸡爪倒入冷水中浸泡顺便洗去表面胶质 -
5剩余配料全部倒入碗中再加小半碗凉白开，汁水稍微咸一些 -
6再倒入鸡爪拌匀 -
7鸡爪至少腌制6小时以上，夏天可放冰箱保存
使用的厨具：煮锅
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