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诗文
翡翠柳叶肉包
释义
食材明细
主料
面粉
250克
菠菜
50克
发酵粉
5克
猪肉馅儿
500克
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
未知 难度
翡翠柳叶肉包的做法步骤
1
菠菜榨汁
2
加入发酵粉,面粉
3
揉好盖上保鲜膜饧发
4
猪肉馅儿是加了葱、姜打好的
5
白萝卜放料理机打碎捏干水份也倒入盆子
6
加盐2勺、蚝油2勺、十三香2勺、鸡精粉2勺、麻油3勺、味精1勺、麻辣鲜3勺
7
顺时针拌匀
8
发面呈蜂窝状就算发好了
9
揉好搓条
10
切成大小均匀的面剂
11
压扁
12
擀成圆形
13
包馅儿
14
稍微往中间拢一下,这样方便捏褶皱
15
左右推着捏的方法捏成柳叶状
16
都捏好放篦上二次饧发(篦上刷一层玉米油)
17
凉水蒸,待上汽后20分钟关火虚蒸3分钟就好了
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十三夜风雨作暑气顿尽明日与晁郎小饮(宋·张耒)
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十三夜(明·薛始亨)
十三山下村落(金末元初·蔡圭)
十三山(清·杨宾)
十三年在蓟北送庶吉士王士华归宁波二首(明·曹义)
十三日再同王仲升陈实卿章茂德王仲济盛明元(明·胡应麟)
十三日再赋二首其一以赞使君是日对花赋此韵(宋·陈与义)
十三日出赵园观花(宋·蔡襄)
十三日午游登清远峡飞来寺(明·湛若水)
十三日南湖之集宾主六人谨成诗十韵拜呈(宋·孔平仲)
十三日即事(宋·舒岳祥)
十三日吉祥探花(宋·蔡襄)
十三日夜山斋玩月(宋·舒岳祥)
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更新时间:2025/12/2 7:06:33