“明天就是端午节，家家户户都包粽子，我全家都不怎么喜欢吃粽子，刚好院子里的小金瓜陆陆续续开始采摘了，我就说做南瓜麻球如何，嗜甜的老公马上赞成”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
南瓜麻球的做法步骤
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1小金瓜一只 -
2削去皮，切成块放入高压锅，高压锅来得快 -
3蒸熟之后碾成南瓜泥，加入白糖，泡打粉搅拌均匀，加白糖步骤被我漏掉了，这是泡打粉 -
4然后加入糯米粉 -
5搅拌均匀后揉成面团，面团最好要光滑柔软，我的揉的不怎么光滑 -
6取一份面团按扁后包入栀子花酱馅，象包汤圆那样将馅料包起来，搓成球状。 -
7将芝麻放在盘中，将做好的麻团放入使表面沾满芝麻 -
8沾满芝麻后用手轻轻拍紧 -
9锅中加入多一些油，烧到5成热的时候，放入麻团，转小火炸熟。麻团不太容易熟，炸的时候一定要用小火，不断翻动使其均匀受热，炸的时间大约是15分钟左右，熟了的麻团体积会变大并漂浮起来。 -
10颜色金黄色的那个是我裹了面包糠的，我觉得还是白芝麻的最好看 -
11单独来一个
使用的厨具：高压锅、汤锅
所属分类：
小吃