“做奶香馒头，剩下了些面
就想换个花样，做了几个花瓣馒头
其实关于花瓣馒头有更详尽的做法，那样做出来也更漂亮些
只不过图省事儿用了最简单的，有时间再跟大家分享其它的做法吧”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玫瑰花馒头的做法步骤
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1酵母粉倒入温水中搅拌使其混合后静置5分钟，面粉过筛，过筛后的面粉加入酵母水 -
2倒入一袋纯牛奶 -
3再打入一个鸡蛋 -
4搅拌面粉至絮状，揉成面团后放置温暖处进行发酵 -
5取部分发酵好的面团揉成长条 -
6切成均匀的面剂 -
7把面剂擀成圆面片 -
8取6个依次叠压摆放沿边卷起 -
9用筷子在卷好的面卷中间使劲按压，然后沿印切开 -
10将做好的花瓣馒头生坯放一边饧10分钟 -
11冷水上屉蒸25分钟
小窍门
1：做花瓣馒头的面剂大小要一致，擀面片的时候，薄厚要一致
2：做好的花瓣馒头生坯要饧一会儿再下锅蒸，这样馒头才更松软
2：做好的花瓣馒头生坯要饧一会儿再下锅蒸，这样馒头才更松软
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷