食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣子茄丁的做法步骤
-
1豆瓣酱剁碎。 -
2干辣椒对半切，姜、蒜切碎。 -
3茄子切成小块。 -
4炒锅放适量油，跟炒一般的菜差不多，将茄子倒入。 -
5待茄子把油都吸进去了，就倒大概50ml水，待茄子吸干了水，再倒，反复两三次，直至茄子有点软，出锅备用。 -
6炒锅下少许底油，小火，下干辣椒和花椒爆香。 -
7再倒下姜蒜炒香，倒料酒炒匀后，下鲜汤。 -
8将茄子倒入炒匀。 -
9放少许老抽、盐和鸡精即可！临出锅时可以加少许葱花或香菜。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 方便营养面
- 胆小者勿入（非标题党）——比鸭脖子好吃的湖北辣盘鳝
- 香辣香菇酱
- 儿子的最爱--山东五谷煎饼葱花卷
- 家常土豆片
- 饼夹肉
- 新春愉快---菠萝鱼块
- 洋葱炒木耳
- 年菜十八喜气洋洋-----蒜香羊肉粉丝煲
- 家常面食“酱肉泡菜包”
- 京味小吃：酸梅汤
- 京味小吃：切糕
- 番茄鸡蛋饺子
- 京味小吃：炸羊尾
- 京味小吃：老北京奶酪
- 冬瓜木耳海米面
- 果珍藕
- 五香皮冻
- 煎奥尔良鸡翅
- 卤肉鱿鱼比萨
- 生滚鸡片粥
- 剁椒三蔬
- 香菇炖鸡
- 豆角猪肉包
- 鱼香茄盒
- 推推搡搡
- 推敲什么什么的成语
- 推敲字句
- 推本什么什么的成语
- 推本溯源
- 推枯什么什么的成语
- 推枯折腐
- 推毂什么什么的成语
- 推毂荐士
- 推波什么什么的成语
- 推波助浪
- 推波助澜
- 推波助澜，纵风止燎
- 推涛什么什么的成语
- 推涛作浪
- 奉谒长陵敬志鄙感（明·王世贞）
- 奉谕改于八月廿四日回銮感赋（清·黄遵宪）
- 奉谢上官令诗卷（宋·沈辽）
- 奉谢伦右溪银台见惠酥饼非以言诗病中遣兴耳（明·湛若水）
- 奉谢何正父日虾荔实茶果宣瓜蜜朮之贶酬以露（宋·岳珂）
- 奉谢刘景文送团茶（宋·黄庭坚）
- 奉谢司封使君晏公临顾园居（宋·朱长文）
- 奉谢唐子耆及两冯君载酒宠临借屋（宋·苏泂）
- 奉谢嘉兴郡守徐惕斋枉驾见顾平湖官署（明·林光）
- 奉谢张天民先生（元末明初·倪瓒）
- 奉谢徐献子（宋·无名氏）
- 奉谢恽东阳见贶白葛水源茶百丈诸石刻墨本二（元·吴景奎）
- 奉谢月山太守（宋末元初·黄庚）
- 奉谢朱都宪诚庵先生（明·林光）
- 奉谢杨山居宣慰寄遗茧纸（元末明初·王逢）
- 细菌世界历险记/国际大奖儿童文学
- 假话国历险记/国际大奖儿童文学
- 洋葱头历险记/国际大奖儿童文学
- 木头娃娃的旅行/国际大奖儿童文学
- 吹号手的诺言/国际大奖儿童文学
- 流通法制论坛(第4辑)
- 欠发达地区社会治理创新理论与实践
- PPP模式手册(政府与社会资本合作理论方法与实践操作第2版)
- FBI推理课(美国联邦警察教你超实用推理方法)
- FBI推理游戏300例
- FBI记忆课(美国联邦警察教你超实用记忆方法)
- FBI心理课(美国联邦警察教你超实用心理战术)
- FBI犯罪心理(美国联邦警察教你读懂犯罪心理)
- 变态心理学
- 犯罪心理学(第1季国内卷)