食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
白菜饺子的做法步骤
-
1面粉中放盐 -
2和成面团，醒一会在揉比较好揉 -
3准备一点菠菜汁 -
4和成绿色面团，两个面团用保鲜膜包起来，免得表皮吹干 -
5猪夹心肉 -
6把肉剁好 -
7肉馅里放以上调料 -
8搅拌上劲 -
9大白菜半棵 -
10剁碎，放适量食用油拌匀不易出水 -
11白色、绿色面团搓成长条，绿色面团要比白色面团细 -
12绿色面团赶扁 -
13能包住白色面团就好，如果面团硬两个面团不粘，可以在绿色面团上抹点水 -
14在把面条搓搓长 -
15用刀切挤子，我这个面没揉好面一定要揉好 -
16赶皮子 -
17包的时候在拌入白菜，尝下盐味 -
18取张皮子放入肉馅 -
19两只手一起捏 -
20捏成饺子形状 -
21我把剩的面包成绿色和白色的 -
22全部包好 -
23三种色 -
24煮饺子、把铲子反过来向前推饺子以免饺子粘锅 -
25饺子浮起，饺子肚变大就基本熟了尝一下 -
26粘着醋吃 -
27成品 -
28成品
使用的厨具：煮锅
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