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诗文 白菜饺子
释义
白菜饺子的做法

食材明细

主料
  • 猪夹心肉 400g
  • 面粉 400g
  • 大白菜 半棵
辅料
  • 盐 3勺
  • 味精 1勺
  • 十三香 2勺
  • 姜末 适量
  • 老抽 2勺
  • 食用油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

白菜饺子的做法步骤

  • 白菜饺子的做法步骤：1
    1
    面粉中放盐
  • 白菜饺子的做法步骤：2
    2
    和成面团，醒一会在揉比较好揉
  • 白菜饺子的做法步骤：3
    3
    准备一点菠菜汁
  • 白菜饺子的做法步骤：4
    4
    和成绿色面团，两个面团用保鲜膜包起来，免得表皮吹干
  • 白菜饺子的做法步骤：5
    5
    猪夹心肉
  • 白菜饺子的做法步骤：6
    6
    把肉剁好
  • 白菜饺子的做法步骤：7
    7
    肉馅里放以上调料
  • 白菜饺子的做法步骤：8
    8
    搅拌上劲
  • 白菜饺子的做法步骤：9
    9
    大白菜半棵
  • 白菜饺子的做法步骤：10
    10
    剁碎，放适量食用油拌匀不易出水
  • 白菜饺子的做法步骤：11
    11
    白色、绿色面团搓成长条，绿色面团要比白色面团细
  • 白菜饺子的做法步骤：12
    12
    绿色面团赶扁
  • 白菜饺子的做法步骤：13
    13
    能包住白色面团就好，如果面团硬两个面团不粘，可以在绿色面团上抹点水
  • 白菜饺子的做法步骤：14
    14
    在把面条搓搓长
  • 白菜饺子的做法步骤：15
    15
    用刀切挤子，我这个面没揉好面一定要揉好
  • 白菜饺子的做法步骤：16
    16
    赶皮子
  • 白菜饺子的做法步骤：17
    17
    包的时候在拌入白菜，尝下盐味
  • 白菜饺子的做法步骤：18
    18
    取张皮子放入肉馅
  • 白菜饺子的做法步骤：19
    19
    两只手一起捏
  • 白菜饺子的做法步骤：20
    20
    捏成饺子形状
  • 白菜饺子的做法步骤：21
    21
    我把剩的面包成绿色和白色的
  • 白菜饺子的做法步骤：22
    22
    全部包好
  • 白菜饺子的做法步骤：23
    23
    三种色
  • 白菜饺子的做法步骤：24
    24
    煮饺子、把铲子反过来向前推饺子以免饺子粘锅
  • 白菜饺子的做法步骤：25
    25
    饺子浮起，饺子肚变大就基本熟了尝一下
  • 白菜饺子的做法步骤：26
    26
    粘着醋吃
  • 白菜饺子的做法步骤：27
    27
    成品
  • 白菜饺子的做法步骤：28
    28
    成品
使用的厨具：煮锅
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更新时间：2026/2/2 2:11:09