正宗双色馒头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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将酵母用不超过40度的温水搅拌均匀，备用。
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倒入已经称好的面粉里，再加白糖进来准备搅拌。
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用三根筷子??慢慢搅拌，一边加水一边搅拌一次不能加多，等全部都成了棉絮状就可以用手开始和面。
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慢慢揉到基本不粘手了还要继续。
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揉至光滑。
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将面团一分二。
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8-10克克克粉陆续加入其中一团继续揉面。
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揉成光滑的面团放盆里盖湿布发酵大至原来的二倍。
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时间到了，取出面团擀成长方形面片。
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两块尽量一样大。
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在白色这块上面刷少许水，才能包裹住可可粉面片。
12
放上可可粉面片后也要刷少许水，然后卷起来。
13
切成大小均匀的馒头形状。
14
粘在一起了。
15
上冷水锅等到二次发酵半小时。
16
时间到了开大火蒸15-18分钟（根据大小不同），焖三分钟即可出锅。

诗文	双色馒头
释义	食材明细主料小麦粉 700g 可可粉 10g 辅料白糖 15-25g 水 350ml 酵母 12g 原味口味蒸工艺数小时耗时高级难度双色馒头的做法步骤 1 将酵母用不超过40度的温水搅拌均匀，备用。 2 倒入已经称好的面粉里，再加白糖进来准备搅拌。 3 用三根筷子??慢慢搅拌，一边加水一边搅拌一次不能加多，等全部都成了棉絮状就可以用手开始和面。 4 慢慢揉到基本不粘手了还要继续。 5 揉至光滑。 6 将面团一分二。 7 8-10克克克粉陆续加入其中一团继续揉面。 8 揉成光滑的面团放盆里盖湿布发酵大至原来的二倍。 9 时间到了，取出面团擀成长方形面片。 10 两块尽量一样大。 11 在白色这块上面刷少许水，才能包裹住可可粉面片。 12 放上可可粉面片后也要刷少许水，然后卷起来。 13 切成大小均匀的馒头形状。 14 粘在一起了。 15 上冷水锅等到二次发酵半小时。 16 时间到了开大火蒸15-18分钟（根据大小不同），焖三分钟即可出锅。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食面食馒头花卷
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食材明细

双色馒头的做法步骤