食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
菜豆角杂炒肉末的做法步骤
-
1豆角洗干净，然后切丁：榨菜一包，把榨菜切小一点，大小随意，喜欢整条的不切也行 -
2瘦肉洗干净，然后剁成肉末。去菜市场买的时候可以让他们帮你绞，但是我喜欢自己动手剁，比较卫生。肉末剁好后，放一勺盐，半勺鸡精，半勺蚝油，一平匙芝麻油，然后顺时钟方向搅拌均匀，腌10分钟左右
-
3切点蒜末，冷锅下适量油，油热后放蒜末热一下，热到有香味，蒜末微焦后放入肉末翻炒，炒至肉末变色
-
4肉末变色后，放入菜豆翻炒至变色，然后盖住闷一两分钟即可
-
5开盖放入榨菜翻炒就好了（不用再放盐啦，榨菜已经很咸了。）
-
6起锅啦！味道很足，很下饭哟
小窍门
菜豆一定要闷一两分钟，才不会外熟内不熟。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 鲫鱼豆腐汤
- 蒜苗炒鳝丝
- 凉拌米线/凉米线，简单主食/凉菜
- 鲜橙汁蛋奶芝麻小软卷
- 蚝油生菜
- 家常美味豆腐
- 辣味早餐肠
- 蔓越莓杏仁片小蛋糕
- 剁椒鱼头
- 简易素食版手撕包菜，只用一味调味料
- 自制好吃的菠萝果酱，还有菠萝肉哦！
- 奥尔良烤鸡翅
- 波兰香肠
- 葱姜炒蟹
- 炸花椒芽
- 无油煎鸡翅
- 心蓝手制私房菜【卤水鸭掌】——难忘那一锅醇香卤水
- 自制发糕
- 小鸡炖粉条
- 香煎梅菜卷
- 烤鱼
- 东北酸菜炖排骨
- 蒲公英猪肉饺子
- 电饭煲蒸蛋糕
- 糟肉
- 敢什么什么干的成语
- 敢什么什么当的成语
- 敢什么什么心的成语
- 敢什么什么敢的成语
- 敢什么什么言的成语
- 敢什么什么说的成语
- 敢什么听什么的成语
- 敢什么唯什么的成语
- 敢什么如什么的成语
- 敢什么当什么的成语
- 敢什么承什么的成语
- 敢什么敢什么的成语
- 敢什么而什么的成语
- 敢什么腹什么的成语
- 敢仔用英语怎么说
- 禽言五首（清·许咏仁）
- 禽言六首 行不得哥哥（明·顾璘）
- 禽言六首（明·冯惟敏）
- 禽言六首（明·李梦阳）
- 禽言 其一（明·顾清）
- 禽言十咏 不如归去（宋·姚勉）
- 禽言和姚俊卿孝廉韵六首（清·丘逢甲）
- 禽言四首 其一（明·童轩）
- 禽言四首 子规（宋·梅尧臣）
- 禽言四首（宋·陆游）
- 禽言四首（宋·黎廷瑞）
- 禽言四首（明·朱应辰）
- 禽言 夜鹤（宋·罗公升）
- 禽言如曰哥哥（宋·姜夔）
- 禽言 日中乌（宋·罗公升）
- 出土文献(第9辑)
- 青海(中国水产养殖区域分布与水体资源图集)(精)
- 河南(中国水产养殖区域分布与水体资源图集)(精)
- 戏曲名剧名段编剧技巧评析
- 上海学(第4辑)
- 现代化转型视域中的积极公民身份培育/上海公安高等专科学校警学论丛
- 萌萌集(共7册)(精)
- 坛经(精)/国学典藏
- 程应镠先生百年诞辰纪念文集(精)
- 中医讲义系列(医史类医学史讲义中国医学源流略述医学通论国文讲义)/民国广东中医药专门学校
- WTO争端解决机制中的报复制度
- 我一生中最快乐的20年(我与世外中学)
- 远去的白桦林
- 红蓝如凌
- 觅宗记(佛教八宗一派遗迹寻访上下)(精)/韦力传统文化遗迹寻踪系列