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诗文
酱香鸭锁骨
释义
食材明细
主料
鸭锁骨
630克
辅料
姜片
适量
香叶
适量
八角
适量
豆瓣酱
1大勺
调料
料酒
适量
生抽
适量
零卡糖
适量
酱香 口味
烧 工艺
半小时 耗时
高级 难度
酱香鸭锁骨的做法步骤
1
食材:鸭锁骨(已清并焯水)、豆瓣酱、姜片、八角、香叶。
2
将鸭锁骨放在案板上剁开。
3
起锅倒油烧热,下入剁好的鸭锁骨翻炒翻炒。
4
接着,搁入姜片、八角和香叶,加适量的料酒。
5
加1大勺豆瓣酱。
6
加适量的生抽。
7
加适量的零卡糖。
8
加适量的开水,调味烧煮开。
9
然后,烧煮至汤汁差不多了即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 22:54:45