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诗文	咸蛋黄炒四季豆
释义	食材明细 主料 四季豆 135克 咸蛋黄 6个 调料 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 半小时 耗时 高级 难度 咸蛋黄炒四季豆的做法步骤 1 食材：四季豆（已折段清洗）、咸蛋黄（已提前蒸熟）。 2 将咸蛋黄用勺子碾碎。 3 将四季豆下入沸水中焯开4到5分钟后捞出。 4 起锅倒油烧热，下入碾碎的咸蛋黄翻炒翻炒。 5 接着，合入焯好的四季豆翻炒翻炒。 6 然后，加适量的盐。 7 加适量的味精。 8 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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