食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
元葱炒鸡蛋的做法步骤
-
1鸡蛋中加适量精盐、少许白醋搅拌均匀。 -
2青椒切块，线椒斜切块，红辣椒切小块，蒜切片。
-
3元葱切粗丝，层次分开。
-
4锅中加宽油，八成热时下入蛋液，炒成蛋花盛出。
-
5锅中加食用油，先下入元葱丝煸炒片刻，再下入青红椒和蒜片煸炒。
-
6开始调味：加入半小匙精盐，少许蚝油，烹入一品鲜酱油，一点鸡精煸炒几下，出锅前加少许陈醋，使元葱更脆。
-
7下入鸡蛋花翻炒均匀。
-
8出锅装盘。
小窍门
1、蛋液中加入少许白醋能去除蛋腥味。
2、元葱不能炒太软，断生既可。
2、元葱不能炒太软，断生既可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
- 芒果奶酪慕斯
- 豌豆玉米奶昔
- 香葱蛋炒饭
- 戚风蛋糕
- 排骨豆角米饭
- 凉拌猪耳朵
- 宝宝辅食——虾仁蔬菜饼
- 韩式烤肉
- 双莓小蛋糕
- 香椿面包
- 四个高兴的丸子【四喜丸子】
- 独制手撕鸡
- 莲子猪肚汤
- 彩虹吐司
- 糖醋排骨
- 软炸鲜蘑
- 胡萝卜炒莴笋丝
- 蒜香菠菜塔
- 玫瑰花环蛋糕
- 酸辣水饺
- 迷你小西多士
- 【芒果慕斯】--- 倍受欢迎的四重奏蛋糕
- 香糯南瓜饼
- 麻婆豆腐
- 南瓜动物馒头
- 三查什么什么的成语
- 三梢什么什么的成语
- 三梢末尾
- 三榜什么什么的成语
- 三榜定案
- 三槐之听
- 三槐九棘
- 三槐什么什么的成语
- 三檐什么什么的成语
- 三檐四马
- 三步两脚
- 三步什么什么的成语
- 三步并做二步
- 三步见方
- 三毛七孔
- 浪淘沙令（元·姚燧）
- 浪淘沙令（元·姚燧）
- 浪淘沙令（元·姚燧）
- 浪淘沙令（元·姚燧）
- 浪淘沙令（元·姚燧）
- 浪淘沙令（元·张翥）
- 浪淘沙令（元·张雨）
- 浪淘沙令（元·无名氏）
- 浪淘沙令（元·无名氏）
- 浪淘沙令（元·王哲）
- 浪淘沙令（元·王哲）
- 浪淘沙令（元·王哲）
- 浪淘沙令（元·王哲）
- 浪淘沙令（元·王哲）
- 浪淘沙令（元·王哲）
- 王阳明心学与现代体育
- 金融市场基础设施的法律保护(现状冲突与改进)/上海五个中心建设丛书
- 隐形猫(共5册)
- 张嘴就要赢
- 福尔摩斯探案全集
- 传热■理论及其应用(精)
- 巨人的城堡(典藏升级版)/淘气包马小跳系列
- 家族企业IPO后的治理结构演变研究--基于制度理论的分析/中国企业行为治理研究丛书
- 包容性创新系统的运行机理与价值评价--基于中国农村电商的实证研究
- 这人眼所望处
- 光阴纪(成都小镇书)
- 犀牛艺术文库(第1辑8种共9册)
- 自由贸易试验区功能创新度与开放度比较与展望
- 文论求实(精)/复旦大学古代文学研究书系
- 衡水体初中英语字帖(8下新目标)