食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
元葱炒鸡蛋的做法步骤
-
1鸡蛋中加适量精盐、少许白醋搅拌均匀。 -
2青椒切块，线椒斜切块，红辣椒切小块，蒜切片。
-
3元葱切粗丝，层次分开。
-
4锅中加宽油，八成热时下入蛋液，炒成蛋花盛出。
-
5锅中加食用油，先下入元葱丝煸炒片刻，再下入青红椒和蒜片煸炒。
-
6开始调味：加入半小匙精盐，少许蚝油，烹入一品鲜酱油，一点鸡精煸炒几下，出锅前加少许陈醋，使元葱更脆。
-
7下入鸡蛋花翻炒均匀。
-
8出锅装盘。
小窍门
1、蛋液中加入少许白醋能去除蛋腥味。
2、元葱不能炒太软，断生既可。
2、元葱不能炒太软，断生既可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
- 麻辣水饺
- 肉夹馍的做法
- 蒜苗肉丸焖豆腐
- 肉末豆角
- 全麦餐包
- 香蕉火龙果奶昔
- 青椒炒茄子
- 虾仁炖豆腐
- 椒盐米饭锅巴
- 糖醋玉米
- 番茄豆腐汤
- 桃胶莲子银耳羹
- 玉米圆子甜酒酿
- 银耳莲子百合汤
- 简单鸡蛋饼
- 腊肉冬瓜汤
- 辣椒炒鸡蛋
- 松露炖鸡
- 胡萝卜炒鸡丁
- 紫菜蛋花腐竹汤面
- 鸡肉玉米芝士肠 宝宝营养辅食，芝士+蛋清
- 扁豆炒香肠
- 酒酿蛋花汤
- 香蕉巧克力马芬
- 紫薯玫瑰花
- past tense
- past time
- pasturage
- pasture
- pasture land
- pastureland
- pasture land
- pasty
- PA system
- pat
- Patagonia
- Patagonian
- pat answer
- patch
- patch
- 夜兴（宋·陆游）
- 夜兴（宋·陆游）
- 夜兴（明·吴与弼）
- 夜兴（明·曾仕鉴）
- 夜写家书（明·高启）
- 夜冷灯昏风雨骤至纵笔写此百忧如结（近现代·薛正）
- 夜冷（唐·李商隐）
- 夜凉偶题寄子中弟（宋末元初·龚璛）
- 夜凉听雨（宋·施枢）
- 夜凉早起寻李贻季陆庆长所惠诗有作（宋·吕本中）
- 夜凉雷电（宋·韩淲）
- 夜凉饮罢月中作（宋·林希逸）
- 夜凉（唐·白居易）
- 夜凉（宋·刘子翚）
- 夜凉（宋·刘攽）
- 中国动物志(昆虫纲第40卷鞘翅目肖叶甲科肖叶甲亚科)(精)
- 外交谈判导论/外交学译丛
- 财政支农工作指南
- 双边外交/外交学译丛
- 昆明羊甫头墓地(附光盘共4册)(精)
- 学术的风采(北京大学学报创刊五十周年论文选粹社会科学卷)
- 业绩腾飞(销售团队绩效管理全攻略)
- 理想国的诗学研究
- 企业资源发展策划/商务策划丛书
- 大国地方--中国中央与地方关系宪政研究/宪政论丛
- 胜任自己/郑石岩作品
- 寻找着力点/郑石岩作品
- 技术批判理论/北京大学科技哲学丛书
- 换个想法更好/郑石岩作品
- 新版小学生好作文精彩开头精彩结尾精彩过渡