“今日小寒，推荐一道养生御寒汤，我的私家珍藏，鲫鱼香菇豆腐汤，味道鲜美，滋养益补！功效：鲫鱼含有丰富的优质蛋白质，易于被人体消化吸收。鲫鱼豆腐汤具有活血通络、健脾宽中的功效。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
-
1鲫鱼处理干净！锅里适量油，煎制两面金黄！ -
2准备食材！姜片两个，葱适量，大枣5颗，枸杞适量，橙皮一块！ -
3加适量水，放入葱、姜、料酒，放了一块橙皮，大火烧开后煮8分钟，再转小火煮20分钟。 -
4熬汤变成奶白色，加入豆腐煮熟，加盐调味撒上葱花香菜末，出锅！ -
5成品！
小窍门
熬汤最佳的时间是一个半小时，熬成奶白色！放一块橙皮，去腥，汤汁味道更鲜美！
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
产妇
老人
午餐
晚餐