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诗文 #御寒美食#鲫鱼豆腐汤
释义
#御寒美食#鲫鱼豆腐汤的做法
“今日小寒,推荐一道养生御寒汤,我的私家珍藏,鲫鱼香菇豆腐汤,味道鲜美,滋养益补!功效:鲫鱼含有丰富的优质蛋白质,易于被人体消化吸收。鲫鱼豆腐汤具有活血通络、健脾宽中的功效。”

食材明细

主料
  • 鲫鱼 一条
  • 豆腐 一块
  • 枸杞 适量
  • 香菇 适量
  • 大枣 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 两片
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

  • #御寒美食#鲫鱼豆腐汤的做法步骤:1
    1
    鲫鱼处理干净!锅里适量油,煎制两面金黄!
  • #御寒美食#鲫鱼豆腐汤的做法步骤:2
    2
    准备食材!姜片两个,葱适量,大枣5颗,枸杞适量,橙皮一块!
  • #御寒美食#鲫鱼豆腐汤的做法步骤:3
    3
    加适量水,放入葱、姜、料酒,放了一块橙皮,大火烧开后煮8分钟,再转小火煮20分钟。
  • #御寒美食#鲫鱼豆腐汤的做法步骤:4
    4
    熬汤变成奶白色,加入豆腐煮熟,加盐调味撒上葱花香菜末,出锅!
  • #御寒美食#鲫鱼豆腐汤的做法步骤:5
    5
    成品!

小窍门

熬汤最佳的时间是一个半小时,熬成奶白色!放一块橙皮,去腥,汤汁味道更鲜美!
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   产妇   老人   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 3:29:48