“鸡腿菇味道鲜美，有益胃、清神、消痔的功效，能增进食欲，增强人体免疫力，具有很高的营养价值。红萝卜富含β维生素，黄瓜清热补水，豌豆益智补脑，加上火腿丁和自制腊肠丁，这道菜咸香可口，颜色漂亮，讨喜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
鸡腿菇炒丁的做法步骤
-
1准备好。豌豆速冻的但不需要解冻，直接用。 -
2全部切丁。
-
3热锅热油炒红萝卜。
-
4倒腊肠丁稍微煸炒。前两个材料总共炒一分钟这样子。
-
5倒鸡腿菇丁，快速翻炒均匀。
-
6倒耗油，酱油。
-
7继续炒均匀。
-
8倒火腿丁。
-
9倒黄瓜丁。
-
10炒几下。
-
11勾芡汁。撒盐后把芡汁倒进去翻炒，裹浆。
-
12翻炒几下，黄瓜不要炒软，保持脆脆的口感好吃。
-
13出锅。孩子回家吃饭，拨一碗吃光光。配鸡蛋炒饭，紫菜汤，吃好了去学校读书咯。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐