食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
-
1新鲜鲫鱼两条、豆腐、葱、姜，鲫鱼肚子里用盐和五香粉腌一下 -
2香菜、小金橘5个 -
3热锅热油 -
4将鲫鱼放油锅里将两面煎一下 -
5加水、葱、姜大火烧开后改小火慢炖40分钟，鱼汤炖成奶白色 -
6加水、葱、姜大火烧开后改小火慢炖40分钟，鱼汤炖成奶白色，加入适量的盐 -
7加入豆腐和一切两半的金桔（金桔要把里面的籽取出）小火炖20分钟 -
8撒入香菜和胡椒粉 -
9新鲜美味的鲫鱼汤出锅啦~~
小窍门
放小金橘可以去除鱼腥味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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