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诗文
鲫鱼豆腐汤
释义
食材明细
主料
鲫鱼
适量
豆腐
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
金桔
5个
配料
盐
适量
胡椒粉
适量
五香粉
适量
微辣 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
1
新鲜鲫鱼两条、豆腐、葱、姜,鲫鱼肚子里用盐和五香粉腌一下
2
香菜、小金橘5个
3
热锅热油
4
将鲫鱼放油锅里将两面煎一下
5
加水、葱、姜大火烧开后改小火慢炖40分钟,鱼汤炖成奶白色
6
加水、葱、姜大火烧开后改小火慢炖40分钟,鱼汤炖成奶白色,加入适量的盐
7
加入豆腐和一切两半的金桔(金桔要把里面的籽取出)小火炖20分钟
8
撒入香菜和胡椒粉
9
新鲜美味的鲫鱼汤出锅啦~~
小窍门
放小金橘可以去除鱼腥味
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类
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更新时间:2026/7/30 21:44:45