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诗文	鲫鱼豆腐汤
释义	食材明细 主料 鲫鱼 适量 豆腐 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 香菜 适量 金桔 5个 配料 盐 适量 胡椒粉 适量 五香粉 适量 微辣 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 鲫鱼豆腐汤的做法步骤 1 新鲜鲫鱼两条、豆腐、葱、姜，鲫鱼肚子里用盐和五香粉腌一下 2 香菜、小金橘5个 3 热锅热油 4 将鲫鱼放油锅里将两面煎一下 5 加水、葱、姜大火烧开后改小火慢炖40分钟，鱼汤炖成奶白色 6 加水、葱、姜大火烧开后改小火慢炖40分钟，鱼汤炖成奶白色，加入适量的盐 7 加入豆腐和一切两半的金桔（金桔要把里面的籽取出）小火炖20分钟 8 撒入香菜和胡椒粉 9 新鲜美味的鲫鱼汤出锅啦~~ 小窍门 放小金橘可以去除鱼腥味 使用的厨具：炒锅 所属分类： 汤类
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。