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诗文 冰糖鸡翅
释义
冰糖鸡翅的做法
“好吃。。。。。”

食材明细

主料
  • 鸡翅 12个
辅料
  • 冰糖 适量
配料
  • 葱丝 适量
  • 姜丝 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 十三香 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸甜 口味
  • 焖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

冰糖鸡翅的做法步骤

  • 冰糖鸡翅的做法步骤:1
    1
    主料:当然是鸡翅膀了……化好后前面都切两个口,以便入味~~~(化的太...太...太....慢了,实在等不及,用热水烫了一下,又用冷水泡了一下)
  • 冰糖鸡翅的做法步骤:2
    2
    用葱丝、姜丝、料酒、酱油(我用的是颜色淡淡的那种)、十三香、盐(放少了不好吃,这些用了大约两勺半盐,)、味素、鸡精,腌了大约一个小时~~
  • 冰糖鸡翅的做法步骤:3
    3
    下锅炸~~~~~~~~~~~~~
  • 冰糖鸡翅的做法步骤:4
    4
    颜色变成黄色,捞出来备用
  • 冰糖鸡翅的做法步骤:5
    5
    冰糖,给砸成小块了(比较容易熬化),这些刚刚好,不要放太多噢,太甜了就不好吃了,腻~~~
  • 冰糖鸡翅的做法步骤:6
    6
    锅里少留一点油和冰糖一起,开小火熬~~
  • 冰糖鸡翅的做法步骤:7
    7
    一定要用小火~~不然糖会烧焦的~~~
  • 冰糖鸡翅的做法步骤:8
    8
    糖变的有点稠稠的,开始冒泡时,放入鸡翅翻炒几下~~~放水,稍稍没过鸡翅就好~~~
  • 冰糖鸡翅的做法步骤:9
    9
    用中火炖~~~~,要不时的翻翻锅,免得糊底~~
  • 冰糖鸡翅的做法步骤:10
    10
    等汤汁煮的快干了(变的粘粘的),用大火收汁,出锅喽~~~(为了卖相好看,撒了些芝麻,嘿~~
  • 冰糖鸡翅的做法步骤:11
    11
    味道超好,香死喽~~~~
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 小吃   热菜   家常菜   冰品   老人   朋友聚餐   午餐  
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更新时间:2025/3/10 18:10:52