“好吃。。。。。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
冰糖鸡翅的做法步骤
-
1主料：当然是鸡翅膀了……化好后前面都切两个口，以便入味~~~（化的太...太...太....慢了，实在等不及，用热水烫了一下，又用冷水泡了一下） -
2用葱丝、姜丝、料酒、酱油（我用的是颜色淡淡的那种）、十三香、盐（放少了不好吃，这些用了大约两勺半盐，）、味素、鸡精，腌了大约一个小时~~ -
3下锅炸~~~~~~~~~~~~~ -
4颜色变成黄色，捞出来备用 -
5冰糖，给砸成小块了(比较容易熬化)，这些刚刚好，不要放太多噢，太甜了就不好吃了，腻~~~ -
6锅里少留一点油和冰糖一起，开小火熬~~ -
7一定要用小火~~不然糖会烧焦的~~~ -
8糖变的有点稠稠的，开始冒泡时，放入鸡翅翻炒几下~~~放水，稍稍没过鸡翅就好~~~ -
9用中火炖~~~~，要不时的翻翻锅，免得糊底~~ -
10等汤汁煮的快干了（变的粘粘的），用大火收汁，出锅喽~~~（为了卖相好看，撒了些芝麻，嘿~~ -
11味道超好，香死喽~~~~
使用的厨具：煮锅、炒锅
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