食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
拌凉粉的做法步骤
-
1主料：海草凉粉500克。配料：黄瓜一根，胡萝卜半根，青红椒稍许，芥菜咸菜一片，香菜半颗、虾皮稍许。调料：香醋、生抽、芝麻油、盐、鸡精适量。 -
2黄瓜擦细丝、胡萝卜、青、红椒、咸菜切粒、香菜切沫、虾皮切断即可。 -
3蒜捣成泥加除黄瓜丝以外的所有配料、调料制成碗汁。 -
4（自制）海草凉粉切成丁。 -
5凉粉碗加上黄瓜丝。 -
6浇上碗汁，调拌均匀，上桌。
小窍门
玉食的自制海草流程详见菜谱：http://home.meishichina.com/recipe-72143.html。
所属分类：
凉菜
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