“今天来分享手残党也能一次成功的饼干，好吃又好看，颜值超高，酥到掉渣！每一块都饱含着满满的鲜橙汁，橙香浓郁，酸酸甜甜敲好吃，还能有美容功效噢~”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
爆汁香橙曲奇的做法步骤
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1准备好全部食材。 -
2黄油提前放到室温软化，直到手指可以轻易按下去的程度。
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3用电动打蛋器把黄油与糖粉混合均匀。
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4分次加入常温的蛋清，混合均匀即可，不需要过度打发。
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5筛入低筋面粉。
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6用刮刀压拌均匀，整理成团。
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7面团放在硅油纸上，擀成2-3毫米厚的薄片。
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8利用切模在面片上压出圆形饼胚，然后摆放在烤盘里。
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9橙子去皮后，切成2-3毫米的片状。
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10饼胚上刷一层薄薄的蛋清，接着放上橙子片，轻轻按压，让两者更为贴合。
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11放入预热好的烤箱。
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12上下火165度，中下层烘烤25分钟左右即可。
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13出炉晾冷后，在曲奇的表面撒一层糖粉做装饰。
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14摆盘！
小窍门
1、橙子片尽量切得薄一些。
2、蛋清要用常温的，不要过度打发。
3、饼干放置一两天后，可放入烤箱复烤，口感依旧酥脆。
4、文章出自@寻找米米。
2、蛋清要用常温的，不要过度打发。
3、饼干放置一两天后，可放入烤箱复烤，口感依旧酥脆。
4、文章出自@寻找米米。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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