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诗文
麻球
释义
食材明细
主料
糯米粉
250克
面粉
150克
粳米粉
100克
辅料
自制豆沙馅
适量
芝麻
适量
油
适量
甜味 口味
炸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
麻球的做法步骤
1
主要材料:糯米粉250克,面粉150克,粳米粉100克,自制豆沙陷,芝麻适量
2
将上面三种粉加入六七十度的温水将面和成面团,如图
3
再将面团揉成长条,切成如图所示的大小
4
豆沙陷儿是自己现做的,把它搓成圆,哈哈因为是儿子来帮忙了,所以搓得不是很圆,凑合着用吧
5
把豆沙包入捏开的面团中
6
捏圆就成了
7
因为光线原因,用手机拍得不是很好,包上陷儿的面团沾点水再到芝麻上滚一滚,用手捏捏,这样芝麻就不容易掉下来了
8
油烧到五成热就差不多了,放入麻球,小火炸,一定要小火,不然会爆的,炸成金黄色就可以捞出了
9
麻球出锅了!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 儿童 淮扬菜 宴客菜 晚餐
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更新时间:2026/7/26 20:54:22