食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
麻球的做法步骤
-
1主要材料：糯米粉250克，面粉150克，粳米粉100克，自制豆沙陷，芝麻适量 -
2将上面三种粉加入六七十度的温水将面和成面团，如图 -
3再将面团揉成长条，切成如图所示的大小 -
4豆沙陷儿是自己现做的，把它搓成圆，哈哈因为是儿子来帮忙了，所以搓得不是很圆，凑合着用吧 -
5把豆沙包入捏开的面团中 -
6捏圆就成了 -
7因为光线原因，用手机拍得不是很好，包上陷儿的面团沾点水再到芝麻上滚一滚，用手捏捏，这样芝麻就不容易掉下来了 -
8油烧到五成热就差不多了，放入麻球，小火炸，一定要小火，不然会爆的，炸成金黄色就可以捞出了 -
9麻球出锅了！
使用的厨具：炒锅
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