食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
老坛酸菜炒猪大肠的做法步骤
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1猪大肠洗干净、焯水、切断。 -
2起锅烧油，加入蒜、姜片炒出香味，加入猪大肠。
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3炒香的猪大肠加入盐，白砂糖，酱油，蚝油炒香，加入200ml水。
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4猪大肠转入砂锅中煲20分钟。
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5在煮猪大肠的时间，就可以把酸菜，洗干净切丝。
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6肥肉炒出油加入蒜，用猪油炒酸菜比较好吃哦。
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7加入酸菜小米辣爆炒。
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8加入煲好的猪大肠爆炒2分钟。
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9接入香菜、葱段、辣椒丝，炒2分钟。
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10上碟开饭。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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