“闽南特色小吃——地瓜粉团，不知道朋友们有没有吃过，这韧劲十足！“地瓜被喻为平价美味的‘土人参’，里面含有胡萝卜素、维生素和铁、钙等矿物质，还能润肠道，减少脂肪吸收。”地瓜粉团是营养健康的风味小吃，颇受闽南人的喜爱。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
地瓜粉团的做法步骤
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1准备食材，花生、瘦肉、花生、葱 -
2花菜装入大盆里，加入瘦肉 -
3加入花生米 -
4加入食盐 -
5加入地瓜粉 -
6慢慢加入开水拌均匀 -
7拌成地瓜粉与食材成团即可 -
8汤勺一团一团的舀进烧开热水的锅里 -
9汤勺沾下热水防粘 -
10煮到粉团浮到水面上时加入盐调味 -
11锅烧热后加入适量油，加入姜和葱做成葱油 -
12加入葱油姜拌均即可享用
小窍门
瓜粉团在搅拌成团时，一定得用开水，否则内心煮不透会夹生
煮开后可以按各人喜好再加些青菜或是米粉进去
煮开后可以按各人喜好再加些青菜或是米粉进去
使用的厨具：煮锅
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