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诗文
水煮洋蓟
释义
食材明细
主料
洋蓟
2个
柠檬
半个
辅料
盐
适量
橄榄油
适量
黑胡椒
适量
意大利红酒醋
适量
原味 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
水煮洋蓟的做法步骤
1
洋蓟2个。用厨房纸擦一擦。准备一盆水,里面放入鲜柠檬片。
2
把儿切掉,将外边的一些老叶片掰掉,用剪刀把叶片上的尖刺剪掉。
3
一切两半,立刻用切开的柠檬擦擦,防止氧化变色。
4
用勺子将有毛毛的部分挖去,浸在放了柠檬的清水里,5-10分钟。
5
锅内烧热水,水滚以后放洋蓟进去煮。个头小的煮15-20分钟即可,个头大的需要煮半小时。
6
橄榄油、意大利红酒醋、盐和黑胡椒调成蘸汁,配煮好的洋蓟吃。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/2 8:45:54